
Dal 1922, cucina di qualità nel cuore di Roma
In via delle Carrozze – a pochi passi da via dei Condotti e da piazza di Spagna – il nostro ristorante è da quasi un secolo sinonimo di qualità. La nostra Cucina compone ogni giorno dei piatti unici, frutto di un’attenta selezione degli ingredienti e di una volontà ben precisa: quella di proporre ai clienti di Toto un’esperienza gastronomica inimitabile. Lasciatevi conquistare dal nostro menu e dai sapori genuini della nostra cucina: difficilmente vivrete un’esperienza gastronomica così sorprendente nel centro di Roma!

Attenzione & Cura nella selezione delle materie prime
Menù
Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati dal nostro Chef.
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Parmigiana di Melanzane “Espressa”€14.00
Parmigiana Espressa di Melanzane fatta al momento
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Bruschetta italiana di Toto €12.00
Tris di Bruschette con Pomodoro fresco, Cicoria ripassata, Stracciatella e Acciuga sott’olio Italian bruschetta
Burratina e Prosciutto di Parma €14.00
Pinsa romana€12.00
Pinsa romana con Ricotta romana, Mortadella di Suino nero e Pesto
Caprese di Toto €12.00
Petto di Caprese con Pomodoro Bio, Mozzarella di Bufala D.O.P. e riduzione al Basilico Caprese di ToTo
Lasagnetta in bianco di Toto€14.00
Lasagna preparata come da tradizione con Fiori di Zucca, Ragù e profumo di Limone
Sautè di cozze e vongole veraci€15.00
Cozze e Vongole del “mare nostro” servite con Pane bruscato
Tartare di tonno rosso fresco€14.00
Con avocado e riso venere
Battuta di manzo nazionale€14.00
Con chips di Topinambur
Fritto di Verdure €12.00
Fritto di Verdure pastellate con Maionese “homemade”
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Gauguin€12.00
Riso Venere, Pomodoro Pachino Bio, Carote e Piselli, Mela, Germogli di Soia
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Dali€13.00
Insalata Mista, Mozzarella, Pomodoro Bio ed Olive Taggiasche
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Picasso€14.00
Pollo grigliato, Insalata Iceberg, Salsa Tartara, Carote, Crumble di Taralli
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Renoir€13.00
Orzo Perlato, Olive taggiasche, Feta, Pomodoro, Cipolla, Cetrioli
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Carbonara€15.00
Uovo a pasta gialla, Guanciale Stagionato e Parmigiano
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Cacio e “Pepi”€14.00
Pecorino Romano D.O.P., selezione di pepi, Acqua di cottura
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Amatriciana BIO€14.00
Pomodoro fresco Bio, Guanciale Amatriciano I.G.P. e Pecorino Romano D.O.P.
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Pesto “saporito”€14.00
Basilico, senz’Aglio, con Pecorino, Emulsioni di Burrata e Pomodoro Dry
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Ragù del macellaio€16.00
Con scaglie di grana
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Fettuccine Home-made con Cozze, Pachino e Pecorino€18.00
Fettuccina Home-made with Mussels, Cherry Tomatoes and Pecorino Cheese
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Risotto carnaroli al sapore di mare€22.00
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Tonnarello vongole veraci e bottarga€20.00
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Gnocchi alla Gricia con Carciofi€15.00
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Pollo alla cacciatora in bianco€18.00
Con aromi ed Olive Taggiasche
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Saltimbocca di Vitella alla Romana€18.00
Fette di Noce Vitella, Farina e Burro, Salvia e “Presciutto”
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Tagliata di Manzo Nazionale al Rosmarino€22.00
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Cotoletta “Ricca”€20.00
Fettina di Pollo selezionato, fritto al Panko, Insalata, Misticanza e Pomodori con salsa Worcester
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Il fritto dorato di mare€18.00
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Tataki di tonno rosso al pistacchio€26.00
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Straccetti di Manzo€18.00
Con Misticanza, Pomodoro e glassa di Balsamico
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Baccalà alla Trasteverina€24.00
(Cipolla, Capperi, Prezzemolo e Limone)
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TiraMEsù di ToTo€8.00
Non chiedere…Provalo ed indovina com’è fatto!
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Cheesecake alla Romana€8.00
Una ricetta rivisita dalla nostra cucina con…
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Panna Cotta come Tu vuoi€8.00
La nostra Panna Cotta ma come guarnirla pensaci tu: Caramello, Cioccolato o Frutti di Bosco
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“Armonia al Pistacchio”€8.00
Un Soufflé dal cuore di Pistacchio con il suo Gelato
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Tortino al Cioccolato con Panna al Cacao €8.00
Il cuore caldo al Cioccolato & la panna con cacao per guarnire il tutto
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Vin Santo con Tozzetti €6.00
Un bicchiere di Vin Santo con Tozzetti Artigianali
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Sorbetto al Mojito €6.00
Rivivi l’esplosione di uno dei cocktail più famosi nel mondo
Il menù viene arricchito quotidianamente con le specialità del nostro Chef.
La Nostra Carta dei Vini è ampia e ricercata
Pranzo... Cena... & Happy Hours
Lo Staff
Selezioniamo con estrema cura il nostro staff, al fine di garantire un servizio efficiente e professionale.


Dicono di Noi
"La qualità del cibo è impareggiabile cucinata egregiamente dal nuovo chef (tonnarelli all'astice e sautè di vongole sublimiiiiiii), tutto innaffiato da ottimo vino, esaltatore delle pietanze eccellenti e scelto dal proprietario Francesco che da ottimo padrone di casa ti accoglie sempre con professionalità, simpatia e disponibilità mettendo il suo cuore in tutto che propone"
"Posizione strategica per visitare la città senza essere sopraffatti dalla frenesia che caratterizza Roma. Luogo tranquillo ma centrale. Prodotti di ottima qualità e standard alto. Menù decisamente equilibrato fra pietanze caratteristiche della cucina romana e innovazione culinaria. Personalmente ho preferito assaggiare un antipasto ed un primo a base di pesce, davvero buono, ben cucinato con materie prima di altissima qualità. Ottimi anche i carciofi fritti, da non perdere a Roma! Rapporto qualità, prezzo e posizione: equilibrato. Da tornarci!"
"Dopo diversi mesi (causa pandemia) ho avuto il piacere di tornare da Toto, un angolo di bontà al Centro di Roma. Il giovane proprietario è simpatico e molto disponibile ma il vero plus del ristorante è in cucina, dove lo chef Lorenzo è sinonimo di garanzia. I piatti della tradizione romana sono ottimi (consiglio vivamente l’amatriciana) e anche le sperimentazioni a base di pesce sono squisite. Un posto decisamente consigliato! senza alcuna remora."
"Ho mangiato in questo ristorante con mio marito ed una mia amica; che dire?! Tutto eccellente dal cibo al servizio, location incantevole in un posto unico. Il proprietario è attento e gentile e la qualità è davvero elevata. Da rifare assolutamente!!"
Prenota un Tavolo
Per prenotare un tavolo presso il nostro ristorante puoi contattarci utilizzando la chat di WhatsApp o chiamando il numero 06/6785558.
In alternativa puoi compilare il modulo sottostante.
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